Fermentação alcoólica de 14° a 15° em tanques de aço inoxidável, o vinho fica em contato com a madeira por um período de 3 a 5 meses. Quando o vinho está pronto, ele é filtrado suavemente e estabilizado em baixas temperaturas, conforme necessário. Vinho de cor vermelho cereja e de média profundidade, no olfato predominam frutas vermelhas, como cereja fresca e morango, com notas de canela e no paladar apresenta taninos suaves, com acidez fresca acompanhada de aroma frutado, resultando em um vinho suculento e fácil de beber.
Harmonização: Camarão grelhado na forma com manteiga e alho e massas.