Lazy Winemaker Chardonnay - 750ml

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Vinho vinificado com colheita manual em caixas de 18 kg, transportadas imediatamente para a vinícola. Desengaçado, prensado e resfriado a 8°C e decantado por 24 horas a 8°C antes da fermentação.
Fermentação com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável entre 13 e 17°C por 25 dias, sem processo de estabilização, sem filtração e sem adição de sulfitos. Armazenado com suas próprias borras em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

A aparência deste vinho natural, é amarelo claro e ligeiramente turvo, devido à sua falta de processamento. No nariz, fortes aromas de banana, maçã e pera se misturam com brioche tostado, e em boca, é encorpado e rico, com uma acidez cremosa, refrescante e frutada.

Harmonização: Ideal para pratos à base de cogumelos como risoto ou massas com molho de funghi, hambúrguer vegetariano e carnes brancas grelhadas.

• País: Chile
• Região: Vale do Maule
• Produtor: Echeverria
• Uva: 100% Chardonnay