Rocamadre Rosé - 750ml

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A Rocamadre nasceu do desejo de criar vinhos que expressem com autenticidade a força e a pureza da montanha. Desde o início, o projeto se baseia em uma filosofia artesanal, onde a viticultura e a vinificação são partes de um mesmo ciclo, que começa no vinhedo e termina na garrafa, sempre com profundo respeito pelos processos naturais e pelo meio ambiente. O coração da Rocamadre está em Paraje Altamira, no Vale do Uco, aos pés da Cordilheira dos Andes. A 1.100 metros de altitude, essa região combina dias ensolarados, noites frias e solos aluviais ricos em calcário, criando um cenário ideal para vinhos de caráter vibrante, frescos e elegantes.

Fermentação dos cachos inteiros com durante 3 meses. Breve estágio em tanques de aço inoxidável. Resultando em um rosé linear de cor delicada, porém com muita personalidade e estrutura. No nariz, toques acentuados de frutas e flores, e em boca, é cítrico, com toque de limão siciliano e final de morango maduro.

Harmonização: Carnes brancas, pizzas, risotos, frutos do mar, culinária japonesa, queijos e petiscos.

• País: Argentina
• Região: Paraje Altamira, Vale do Uco
• Produtor: Rocamadre
• Uva: Pinot Noir