Este vinho de laranja é uma ideia relativamente nova de Tiberi e mostra a família experimentando uma alternativa leve, brilhante e suculenta à laranja mais séria, feito pelo avô Cesare - do qual também recebemos uma pequena dotação todos os anos. Este Pistarello é como respirar o ar do outono numa brisa de verão, é super refrescante, mas rústico também - rústico de uma forma moderna, como o Tiberi faz tão bem.
Harmonização: Massas, queijos, aperitivos e peixes.