Valmica Iria Otero - 750ml

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A enóloga Iria Otero Mazoy elabora vinhos que preservam a memória dos terroirs de Rías Baixas, Valdeorras e Ribeiro, na Galícia. Desde 2015, seu trabalho se dedica a produções de pequena escala, a partir de vinhas velhas e castas locais, com profundo respeito ao meio ambiente. A viticultura encontra-se em processo de certificação biodinâmica e segue o princípio de fazer vinhos com alma, sem pressa, como reflexo do território e de sua história.

Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, típica da uva Godello. Seu aroma é intenso e complexo, com notas de frutas cítricas, como limão e abacaxi, e também notas florais e minerais. Na boca, é um vinho equilibrado, com acidez refrescante e um final longo e persistente.

Harmonização: É versátil e pode ser harmonizado com diversos pratos, como peixes, frutos do mar, aves e queijos leves.

• País: Espanha
• Região: Valdeorras
• Produtor: Iria Otero
• Uva: Godello