Vamos de Parranda Bonarda Natural - 750ml

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Colhida manualmente no final de março. Dois dias antes da coleta total, preparamos uma Torta de Cuba com 200 kg de uva Bonarda orgânicas e suas leveduras nativas. Uma vez atingido o número ideal de células, as restantes uvas são inoculadas. A fermentação é realizada com remontagens periódicas e maceração total de 14 dias com mosto. Então O líquido é separado dos sólidos e o suco. Engarrafado sem filtragem. Sem adição de sulfatos.

Vinho de cor púrpura muito intensa com notas azuladas. É um vinho bem estruturado que apresenta aromas intensos de ervas e frutas concentradas, vermelhas e pretas. Boca redonda e boa acidez, com notas de frutas frescas.

• País: Argentina
• Região: Maipú (Mendoza)
• Produtor: Juan Manuel Cabrera
• Uva: 100% Bonarda