Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco - 750ml

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Vinificação muito simples. Cada variedade é colhida e separadas em seu ponto perfeito de amadurecimento e fermentam em pequenos tanques de aço inoxidável. Os mostos fermentam livremente com suas próprias leveduras, não enzimas, nada adicionado. Filtragem pequena com papel do vinho antes do engarrafamento e configuração mínima de SO2. Tratamento a frio ou microfiltração. Sem maceração com peles. Lindas notas de primavera com aromas de jasmim, galante à noite, notas cítricas de casca de limão e laranja. Aromas agradáveis ​​de Infusões mediterrâneas. Quando adquire garrafa, as notas de erva-doce e anis típico da região leva posição do copo, em boca é muito fresco e com bom volume.

Harmonização: Saladas, frutos do mar, peixes leves, massas e pizzas.

• País: Espanha
• Região: D.O Alicante Marina Alta
• Produtor: PEPE MENDOZA Casa Agrícola
• Uvas: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Viognier, Merseguera