Composto por Moscatel de Alejandría, Chardonnay, Semillon e Riesling, são provenientes de vinhas da família cultivadas em sequeiro, com idades entre 20 e 100 anos, plantadas em solos argilo-graníticos. As uvas são desengaçadas, maceradas com as cascas durante 15 dias em tanques de aço inoxidável, prensadas suavemente e as borras grossas são decantadas após 40 dias. O vinho permanece então em tanque por 11 meses antes da assemblage e do engarrafamento. Seco, suculento, aromático, com notas de frutas cítricas, de caroço e toque mineral.
Harmonização: Queijo fedorento , carnes brancas assadas , carnes cozidas lentamente , molho branco e apimentado.