Vinho tinto elaborado na DOP (Denominação de Origem Protegida) Manchuela com a uva Syrah de vinhedos de até 50 anos. A vinícola possui o selo europeu de produção vegana. Todos os vinhos da Altolandon são biológicos e veganos.
Amadureceu por 4 meses em barrica de carvalho francês. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias. Estruturado, com taninos macios e longo final. Vinho vegano.
Harmonização: Harmoniza com carnes carne de caça, pratos condimentados e queijos como Roquefort.