Cantina Zaccagnini Tralcetto D.O.C. Abruzzo Pecorino - 750ml
Fundada em 1978 em Bolognano, uma pequena aldeia no coração de Abruzzo, centro-sul da Itália, a Cantina Zaccagnini surgiu com o propósito de produzir vinhos que representam a diversidade de uma terra extraordinária, Abruzzo. Para Zaccagnini, o vinho é uma manifestação artística do ser humano, e o vinho, a arte e o respeito e orgulho pelo território andam juntos. Os vinhos da linha "Tralcetto” são representados pelo típico raminho de videira no gargalo da garrafa - registro cultural dos vinhos de Abruzzo - e simbolizam as raízes mais profundas nas quais se baseia o vínculo entre vinho e território. Esses tralcettos são colhidos após a poda anual nos vinhedos de Abruzzo e fixados à mão em cada garrafa com um gesto antigo e artesanal que traz um toque de magia às mesas ao redor do mundo.
A uva Pecorino, muito plantada no centro-sul da Itália, em especial em Marche e Abruzzo, recebeu esse nome em homenagem às ovelhas, "pecora”, em italiano, pois, supostamente, era a uva favorita dos rebanhos de ovelhas. Pecorino é mais amplamente associado ao queijo Pecorino, que é feito de leite de ovelha, todavia, não tem nenhuma relação com a uva, exceto por sua ligação etimológica. Pecorino dá vida a vinhos com grande complexidade aromática, paladar suculento, mineral e refrescante. Este é um exemplar muito aromático, volumoso, equilibrado, refrescante e mineral.
Harmonização: Pratos com estrutura leve a média, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos.
País: Itália
Região: Abruzzo
Produtor: Cantina Zaccagnini
Uva: Pecorino
Cantina Zaccagnini Tralcetto D.O.C. Montepulciano D´Abruzzo - 750ml
Fundada em 1978 em Bolognano, uma pequena aldeia no coração de Abruzzo, centro-sul da Itália, a Cantina Zaccagnini surgiu com o propósito de produzir vinhos que representam a diversidade de uma terra extraordinária, Abruzzo. Para Zaccagnini, o vinho é uma manifestação artística do ser humano, e o vinho, a arte e o respeito e orgulho pelo território andam juntos. Os vinhos da linha "Tralcetto” são representados pelo típico raminho de videira no gargalo da garrafa - registro cultural dos vinhos de Abruzzo - e simbolizam as raízes mais profundas nas quais se baseia o vínculo entre vinho e território. Esses tralcettos são colhidos após a poda anual nos vinhedos de Abruzzo e fixados à mão em cada garrafa com um gesto antigo e artesanal que traz um toque de magia às mesas ao redor do mundo. Uma uva que dá vida a vinhos com cores profundas, taninos maduros e macios, e boa concentração frutada. Exemplar saboroso e sedutor.
Harmonização: Pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos, ervas secas, ou especiarias.
País: Itália
Região: D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo
Produtor: Cantina Zaccagnini
Uva: Montepulciano
Cantina Zaccagnini Tralcetto I.G.T. Terre di Chieti Rosato - 750ml
Fundada em 1978 em Bolognano, uma pequena aldeia no coração de Abruzzo, centro-sul da Itália, a Cantina Zaccagnini surgiu com o propósito de produzir vinhos que representam a diversidade de uma terra extraordinária, Abruzzo. Para Zaccagnini, o vinho é uma manifestação artística do ser humano, e o vinho, a arte e o respeito e orgulho pelo território andam juntos. Os vinhos da linha "Tralcetto” são representados pelo típico raminho de videira no gargalo da garrafa - registro cultural dos vinhos de Abruzzo - e simbolizam as raízes mais profundas nas quais se baseia o vínculo entre vinho e território. Esses tralcettos são colhidos após a poda anual nos vinhedos de Abruzzo e fixados à mão em cada garrafa com um gesto antigo e artesanal que traz um toque de magia às mesas ao redor do mundo.
Este é um rosé elegante, leve e refrescante elaborado com uvas tintas finas da I.G.T. Terre Di Chieti, na região de Abruzzo. Encantador nos aromas, mostra nuances florais de rosas e violetas com camadas de frutas vermelhas frescas como framboesa e groselha. Na boca, é frutado, saboroso, leve e refrescante, uma excelente opção para acompanhar diversos pratos leves e compor momentos descontraídos.
Harmonização: Pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos.
País: Itália
Região: I.G.T. Terre di Chieti
Produtor: Cantina Zaccagnini
Uva: Uvas tintas finas da região de Abruzzo
Codici Masserie Primitivo di Manduria - 750ml
CODICI surge numa representação da paixão pelos códigos culturais, da natureza, escrituras antigas e tradições das terras da Puglia. A grandeza da Puglia é definida por um passado rico e abundante. Essa região é detentora de uma rica zona rural, fonte fundamental de vinhos que são os Códigos da cultura. Utilizando uvas selecionadas com base em rígidos padrões de qualidade dos enólogos é como começam os vinhos Codici. Límpido, brilhante, de coloração rubi, aromas que remetem amora, tabaco e chocolate, médio corpo, taninos e acidez equilibrados.
Harmonização: Excelente harmonização com carne assada, queijo e massas.
País: Itália
Região: Manduria, Puglia
Produtor: Codici
Uva: Primitivo
Frescobaldi Rèmole Bianco Toscana I.G.T - 750ml
A história da família Frescobaldi inicia há mais de mil anos e está intimamente ligada à história da Toscana. No auge da Firenze medieval, eles se tornaram tesoureiros da coroa inglesa. Pouco mais tarde, com o florescer do Renascimento, tornaram-se mecenas de grandes obras em Firenze, como a construção da ponte Santa Trinitá e da Basílica Santo Spirito. Há 700 anos, a família Frescobaldi conjuga tradição, experiência e inovação. Sempre foram muito visionários e a frente de seu tempo.
Rèmole Bianco mostra uma cor amarelo palha brilhante, com reflexos em verde claro. Ao nariz predominam as notas frutadas, como pera madura e maçã, aromas frescos e frutados e muito agradáveis. Esses aromas lentamente deixam espaço para notas cítricas e florais delicadas. No paladar, a intensidade é bem equilibrada com a vivacidade fresca e o sabor delicado.
Harmonização: Excelente como aperitivo, também é ideal à mesa, com saladas, pratos à base de peixes e frutos do mar, além de carnes brancas.
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: Frescobaldi
Uvas: Vermentino e Trebbiano
Masseria Brogo Dei Trulli Vermentino Salento - 750ml
Esse vinho é uma verdadeira joia da região da Puglia, na Itália. Produzido pela renomada vinícola Masseria Borgo dei Trulli, este vinho é uma mistura perfeita entre tradição e modernidade, resultando em uma experiência única e deliciosa. A uva Vermentino, é a estrela deste vinho branco. Cultivada com extremo cuidado e colhida manualmente, ela proporciona um sabor intenso e complexo, com notas frutadas e cítricas que se equilibram perfeitamente com a acidez e frescor característicos da região de Salento. Este vinho é envelhecido por 6 meses em tanques de Aço Inox, o que confere a ele uma textura aveludada e um toque de baunilha e especiarias. O resultado é um vinho elegante e sofisticado!
Vermentino de complexas notas frutadas, como manga, pêssego e casca de limão, junto a um delicado toque de ervas frescas. Em boca, une à fruta a uma agradável acidez, com toque salino e mineral.
Harmonização: Aperitivos, saladas leves, peixes grelhados, cozinha asiática.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Borgo dei Trulli
Uva: Vermentino
Miluna Bianco - 750ml
O Miluna Bianco é um delicioso vinho branco produzido pela Terre di Sava, com a chancela de San Marzano, a maior estrela da Puglia, no sul da Itália. Este rótulo destaca-se por harmonizar a casta internacional Chardonnay com a tradicional Malvasia Bianca, resultando em um vinho equilibrado e refrescante, de inacreditável relação qualidade/preço.
Harmonização: Peixes, caldos, vegetais e queijos moles.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Terre Di Sava
Uvas: Chardonnay e Malvasia Bianca
Miluna Rosso - 750ml
O Miluna Rosso é uma excelente introdução aos encantadores vinhos da Puglia, oferecendo uma combinação única das uvas autóctones da região com a elegância da Sangiovese. Elaborado pela Terre di Sava, com uvas selecionadas dos proprietários de San Marzano, maior nome da região da Puglia. O vinho combina suculentas notas de frutas maduras com um toque sedoso que acaricia o palato. Perfeito para diversas ocasiões, desde encontros informais até jantares mais elaborados.
Harmonização: Carnes em geral, queijos e massas.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Terre Di Sava
Uvas: Malvasia Nera, Negroamaro e Sangiovese
Musiolo Vino Rosso - 750ml
As uvas deste Vino Rosso são provenientes das colinas e planícies da Emilia-Romagna As uvas são colhidas de forma manual e mecanizada. Após o desengace e esmagamento o mosto é mantido em contato com as cascas por 8 dias e a fermentação alcoólica dura 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada em 24-26 °C. Segue-se a conversão malolática, e o vinho tem breve estagio nos mesmos tanques até o momento do engarrafamento. Breve período em tanques de aço inox. Massas com molho de tomate, almondegas e carnes magras.
Vermelho rubi, aromas intensos de amora e cereja pretas maduras, com um toque de especiarias. Na boca tem corpo médio, frutado e grande equilíbrio.
Harmonização: Massas com molho de tomate, almondegas e carnes magras.
País: Itália
Região: Emilia - Romagna
Produtor: Caviro
Uva: Sangiovese e Montepulciano
Tiberi Pistarello Laranja - 750ml
Este vinho de laranja é uma ideia relativamente nova de Tiberi e mostra a família experimentando uma alternativa leve, brilhante e suculenta à laranja mais séria, feito pelo avô Cesare - do qual também recebemos uma pequena dotação todos os anos. Este Pistarello é como respirar o ar do outono numa brisa de verão, é super refrescante, mas rústico também - rústico de uma forma moderna, como o Tiberi faz tão bem.
Harmonização: Massas, queijos, aperitivos e peixes.
País: Itália
Região: Umbria
Produtor: Tiberi
Uvas: Trebbiano, Verdello e Grechetto
Safra: 2021
Topazyo Pecorino - 750ml
Desde 1960, no coração verde da região do Piceno, a empresa agrícola Gobbi e Mannocchi foi fundada e desenvolvida desde 1960 em Montalto delle Marche, no coração verde da província de Ascoli Piceno.
O Pecorino é outra grande redescoberta: uma vinha que tem as suas raízes no território mais genuíno, nas estreitas ligações entre a agricultura e a pastorícia. Confinado durante anos a áreas restritas de alta altitude e montanhosas próximas aos Sibillini, hoje encontra o favor de conhecedores e entusiastas que apreciam suas notas ácidas características na pureza. Amarelo palha intenso com reflexos verdes. Aroma intenso com notas florais do campo, fruta amarela madura e uma boa nota de mineralidade.
Fresco na boca, com bom corpo e boa correspondência gustativo-olfativa.
Harmonização: Aperitivos, primeiros pratos, queijos frescos e cozinha de marisco.
País: Itália
Região: Montalto Marché
Produtor: Gobbi e Mannocchi
Uva: Pecorino 100%
Vino Spumante Extra Dry Millesimato - 750ml
O Dissegna Spumante (Prosecco) DOC Extra Dry provém das magníficas colinas ao norte de Veneza, onde as uvas deste Prosecco amadurecem. As amplas variações de temperatura entre o dia e a noite criam um microclima ideal que confere ao vinho um refinamento característico, uma agradável frescor e um aroma intenso de maçã dourada e flores do campo.
Bem estruturado no sabor, o vinho é harmônico no paladar e revela um sabor prolongado e agradável. Amarelo-palha profundo entrelaçada com reflexos esverdeados. No nariz, apresenta-se frutado, com notas de maçã verde e flores silvestres brancas.
País: Itália
Região: Vêneto
Produtor: Dissegna
Uvas: 85% Glera e 15% Chardonnay
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