Vinificação tradicional com cubas curtas para o cinsault, para ficar próximo da fruta, limitando a extração.
Na boca este vinho tinto é poderoso com um bom equilíbrio entre acidez e taninos. No nariz o Le P'tit Landra Ventoux do Château Landra, revela frequentemente tipos de sabores de cereja, ameixa ou pimenta e por vezes também sabores de carvalho, especiarias ou frutos vermelhos.
Harmonização: Acompanha bem carne bovina, caça (veado, veado) ou cordeiro.