Mataojo Tannat Reserva - 750ml

Tannat clássico, de cor intensa e tons violetas. Aromaticamente, é complexo e intenso, tendo como principais descritores geleia e mirtilio, cereja, licor de ameixa e notas de pimenta vermelha, sobre um fundo balsâmico. Por via retro nasal, ressaltam o chocolate e as notas resinosas, confirmando o seu envelhecimento em barricas de carvalho francês, americano e húngaro. Há também, notas características de variedade, como hortelã e eucalipto. Na boca, é direto e voluptuoso, com taninos marcantes, que pontuam a tipicidade do Tannat. Seu final é vigoroso e prolongado, e na parte inferior da taça: notas de baunilha e passas de frutas vermelhas.

Harmonização: Queijos de cabra e queijos com alto teor de gordura e aromáticos, tipo Camembert. Ideal para combinar com carne de ovelha, inclusive cortes com alto teor de gordura e acompanha muito bem todos os tipos de linguiças grelhadas.

• País: Uruguai
• Região: Solis de Mataojo, Lavalleja
• Produtor: Botega Mataojo
• Uva: Tannat