Dominio Cassis Chardonnay - 750ml
Colheita manual, fermentação alcoólica em tanques de aço inox com temperatura controlada. 10 meses em carvalho francês e americano. Apresenta uma cor límpida com nuances verdes e douradas. No nariz, destacam-se notas de frutas tropicais, flores brancas, banana e cítricos e no paladar, é fresco e untuoso, com excelente persistência e um longo final.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de peixes, espetinho de legumes com molho de iogurte, quiche de alho-poró com queijo e quesadilla de frango com queijo derretido.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uva: Chardonnay
Dominio Cassis Vinedos de La Costa - 750ml
Uma seleção de uvas Tannat do clone 717 com produção controlada, cultivadas nos primeiros vinhedos oceânicos do país. Dominio Cassis, fundada por Carlos Tomasi, pioneiro desde 1999 no plantio de videiras e na vinificação oceânica, ostenta uma longa história e direitos adquiridos. Cultivada em solos pedregosos na região de Lomas de La Paloma, na costa atlântica, no departamento de Rocha. A brisa do oceano, o solo e o clima se combinam para criar um terroir perfeito para a produção de uvas e vinhos de alta qualidade, a expressão máxima de um Tannat do leste do Uruguai. Vinho de cor azul-violeta intensa com reflexos granada, aromas complexos em harmonia com o carvalho, que lembram cassis, eucalipto, especiarias e minerais, e em boca é potente e bem estruturado, com taninos doces e aveludados. Final longo com notas defumadas, baunilha e chocolate.
Harmonização: Carnes de caça grelhadas, carnes vermelhas maturadas, picanha.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uva: 100% Tannat
Mataojo Cabernet Sauvignon Reserva - 750ml
Cabernet Sauvignon é a variedade mais prestigiada e versátil do mundo, responsável pelos grandes vinhos de Bordeaux. Foi assim que a Bodega Mataojo iniciou seus vinhedos com essa variedade, escolhendo cuidadosamente o solo de cada parcela.
Nosso Cabernet Sauvignon Reserva Mataojo, é uma proposta amigável, delicada e elegante, ou seja, uma versão original e menos Sauvage. Mantendo sempre a lealdade e coerência com o nosso terroir e o estilo da nossa vinícola.
Na taça apresenta-se com uma intensidade de coloração média-alta com tons vermelhos francos. De alta intensidade aromática, é complexo e atraente, tendo como principais descritores frutas vermelhas secas, atrás de um fundo de baunilha e café, com algumas notas picantes, como pimenta-do-reino. No paladar desenvolve-se de forma equilibrada, com volume médio, taninos aveludados, com acidez equilibrada e grande persistência.
Harmonização: Carnes de caça, pratos de porco com molhos agridoces e massas com molhos aromáticos.
País: Uruguai
Região: Solis de Mataojo, Lavalleja
Produtor: Botega Mataojo
Uva: Cabernet Sauvignon
Nuevo Gran Corte
Vinho de coloração vermelho púrpura, notas de frutos vermelhos do bosque, possui a complexidade um pouco de cada uva, taninos macios.
Harmonização: Carnes de caça grelhadas, carnes vermelhas maturadas, embutidos, arroz com chouriço.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uvas: Tannat, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Syrah
Oceânico Albariño - 750ml
Colheita manual, fermentação alcoólicaem tanques de aço inox com temperatura controlada por 25 dias e bâtonnage continuo por 6 meses. O vinho possui uma cor amarelo cristalino pálido com reflexos verdosos. Seu aroma é expressivo e elegante, com notas de maçãs maduras, pêssego e toques cítricos. Na boca, apresenta uma ampla gama de sabores minerais, salinos, ervas e frutas de polpa branca.
Harmonização: Saladas, frutos do mar e carnes brancas.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uva: 100% Albariño
Purus Tannat Roble - 750ml
Criado pela Dominio Cassis com produção de apenas 2.500 garrafas. A região do plantio ocorre em solos de fertilidade baixa, pedregosa e com excelente drenagem e logo, com alta densidade de plantação.
Purus Tannat Roble exibe coloração vermelho rubi com reflexos violáceos. Aromas de frutas negras, defumado e especiarias. Em boca revela-se equilibrado e fresco, é um vinho frutado e com com final persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas e queijos.
País: Uruguai
Produtor: Dominio Cassis
Região: Lomas de La Paloma, Rocha
Uva: 100% Tannat
Viva El Esencial Rosé - 750ml
Elaborado em Canelones no Uruguai pela vinícola Aurora. Este vinho é um corte das castas sauvignon blanc e tannat, a casta emblemática do país. Apresenta coloração rosa pálido, com aromas de frutas vermelhas frescas e floral, tendo uma ótima acidez.
Harmonização: Risoto de brie, salmão grelhado, carne branca, risoto de camarão e ravioli de espinafre com ricota.
País: Uruguai
Região: Canelones
Produtor: Aurora
Uvas: Sauvignon Blanc e Tannat
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