Orange de Noirs Laranja - 750ml

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A Costador é uma vinícola localizada na Catalunha, dedicada à elaboração de vinhos de baixa intervenção em vinhedos de altitude, sobretudo com variedades autóctones da região. Grande parte dos vinhedos é composta por vinhas velhas. O Orange de Noirs certamente é um vinho peculiar. Elaborado a partir de uvas de um vinhedo com idade superior a 80 anos, em solo calcário, cultivado com agricultura orgânica, é um corte de variedade Sumoll Negre e Xare-lo.

Um vinho de muita personalidade. No visual, coloração alaranjada, com alguma turbidez. Já no nariz trouxe uma grande intensidade de fruta, com caju, acerola, flores brancas, além de mineralidade bem presente e salinidade. Em boca, uma acidez correta, frescor, boa estrutura e textura. Foge do convencional na sua vinificação e surpreende também quando degustado, não é um vinho para todos os gostos, mas certamente consegue cativar quem gosta de acidez mais elevada, textura e salinidade.

Harmonização: Vegetais grelhados, saladas e frutos do mar.

• País: Espanha
• Região: Catalunha
• Produtor: Costador
• Uvas: Sumoll Negre e Xarel.lo Vermell