Mil Historias Syrah - 750ml
Vinho tinto elaborado na DOP (Denominação de Origem Protegida) Manchuela com a uva Syrah de vinhedos de até 50 anos. A vinícola possui o selo europeu de produção vegana. Todos os vinhos da Altolandon são biológicos e veganos.
Amadureceu por 4 meses em barrica de carvalho francês. Apresenta aromas de frutas vermelhas e negras, com notas de especiarias. Estruturado, com taninos macios e longo final. Vinho vegano.
Harmonização: Harmoniza com carnes carne de caça, pratos condimentados e queijos como Roquefort.
País: Espanha
Região: Manchuela
Produtor: Altolandon
Uva: Syrah
Miluna Bianco - 750ml
O Miluna Bianco é um delicioso vinho branco produzido pela Terre di Sava, com a chancela de San Marzano, a maior estrela da Puglia, no sul da Itália. Este rótulo destaca-se por harmonizar a casta internacional Chardonnay com a tradicional Malvasia Bianca, resultando em um vinho equilibrado e refrescante, de inacreditável relação qualidade/preço.
Harmonização: Peixes, caldos, vegetais e queijos moles.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Terre Di Sava
Uvas: Chardonnay e Malvasia Bianca
Miluna Rosso - 750ml
O Miluna Rosso é uma excelente introdução aos encantadores vinhos da Puglia, oferecendo uma combinação única das uvas autóctones da região com a elegância da Sangiovese. Elaborado pela Terre di Sava, com uvas selecionadas dos proprietários de San Marzano, maior nome da região da Puglia. O vinho combina suculentas notas de frutas maduras com um toque sedoso que acaricia o palato. Perfeito para diversas ocasiões, desde encontros informais até jantares mais elaborados.
Harmonização: Carnes em geral, queijos e massas.
País: Itália
Região: Puglia
Produtor: Terre Di Sava
Uvas: Malvasia Nera, Negroamaro e Sangiovese
Moscatel de Tinaja Laranja - 750ml
Este é um vinho que vem do produtor sem a cápsula, ficando com a rolha aparente, podendo ser vista através do gargalo. Isso não é um problema do produto, já que muitos vinhos naturais e de produção ancestral são feitos desta forma.
Criado com técnicas ancestrais, este vinho laranja é feito com 100% Moscatel de Alexandria de videiras velhas de 80 anos, tratadas somente com enxofre em pó, um produto de rocha moída de origem orgânica. É engarrafado diretamente sem qualquer tipo de estabilização ou filtração.
Harmonização: Ideal para peixes de sabor terroso como a truta (fresca ou defumada), caranguejo, polenta com creme de pecorino e queijos.
País: Chile
Região: Estación Yumbel
Produtor: Valle del Biobío
Uva: Moscatel de Alejandria
Safra: 2022
Moscatel Origen - 375ml
Vinho feito com quatro mãos em colaboração com Óscar Mestre, ou como gostam de dizer, nós: 4 mãos, 2 corações, 1 visão. Com a variedade Mascate nativa, é preparado vinhos de diferentes técnicas criadas em diferentes barris de vários volumes. Porque com estilo, o vinho ficou com pouca complexidade e pouco registro. Assim é maior e com mais camadas aromáticas. Os mostos são recolhidos e fermentados com leveduras indígenas vindo da vinha. A parte da uva que vem de fermentos passa em barricas de carvalho francês, e parte da uva que vem da uva passa na planta fermentada em barricas velhas. Um vinho com a alma deste vinho, com seu corpo e sua acidez, apresenta lindas notas de pinho, eucalipto, cipreste, bolas de cipreste, alecrim, hortelã, mel de flor de laranjeira, casca de laranja, pêssego de vinha e mel de laranja.
Harmonização: Bolos, tortas, massas e também pratos salgados como micuit, queijos curados e poderosos.
País: Espanha
Região: D.O Alicante Marina Alta
Produtor: PEPE MENDOZA Casa Agrícola
Uva: Moscatel de Alejandría
Mountain Vineyards Shiraz - 750ml
Uma região conhecida por seus vinhos de excelência. Apresenta uma rica combinação de aromas de frutas vermelhas e especiarias, complementados por um paladar macio, equilibrado e persistente. Passagem por barricas de carvalho francês por poucos meses, conferindo complexidade e elegância ao vinho. Pode ser guardado por até 5 anos, evoluindo em complexidade.
Vinho límpido e brilhante, de cor rubi claro, com notas de frutas vermelhas com um leve toque de especiarias. Em boca é macio, agradável e equilibrado, os taninos são macios e apresenta boa acidez.
Harmonização: Carnes e embutidos grelhados, massa com molho de carne, queijos de massa média como Gouda.
País: África do Sul
Região: Western Cape
Produtor: Origin Wines
Uva: Shiraz
Musiolo Vino Rosso - 750ml
As uvas deste Vino Rosso são provenientes das colinas e planícies da Emilia-Romagna As uvas são colhidas de forma manual e mecanizada. Após o desengace e esmagamento o mosto é mantido em contato com as cascas por 8 dias e a fermentação alcoólica dura 10 dias em tanques de aço inox com temperatura controlada em 24-26 °C. Segue-se a conversão malolática, e o vinho tem breve estagio nos mesmos tanques até o momento do engarrafamento. Breve período em tanques de aço inox. Massas com molho de tomate, almondegas e carnes magras.
Vermelho rubi, aromas intensos de amora e cereja pretas maduras, com um toque de especiarias. Na boca tem corpo médio, frutado e grande equilíbrio.
Harmonização: Massas com molho de tomate, almondegas e carnes magras.
País: Itália
Região: Emilia - Romagna
Produtor: Caviro
Uva: Sangiovese e Montepulciano
Nuevo Gran Corte
Vinho de coloração vermelho púrpura, notas de frutos vermelhos do bosque, possui a complexidade um pouco de cada uva, taninos macios.
Harmonização: Carnes de caça grelhadas, carnes vermelhas maturadas, embutidos, arroz com chouriço.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uvas: Tannat, Merlot, Malbec, Cabernet Franc e Syrah
Oceânico Albariño - 750ml
Colheita manual, fermentação alcoólicaem tanques de aço inox com temperatura controlada por 25 dias e bâtonnage continuo por 6 meses. O vinho possui uma cor amarelo cristalino pálido com reflexos verdosos. Seu aroma é expressivo e elegante, com notas de maçãs maduras, pêssego e toques cítricos. Na boca, apresenta uma ampla gama de sabores minerais, salinos, ervas e frutas de polpa branca.
Harmonização: Saladas, frutos do mar e carnes brancas.
País: Uruguai
Região: Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio Cassis
Uva: 100% Albariño
OH01 Riesling Semi Sweet - 750ml
Desde o século 16, Oscar Haussmann produz vinhos com foco na alta qualidade pelo preço, principalmente a partir da uva Riesling. Hoje trabalham com equipamentos de última geração, mas continuam com as velhas tradições na adega. No copo, a cor deste vinho é um maravilhoso amarelo claro. O seu aroma evoca maçãs verdes. No paladar, este vinho revela o frutado distinto de pêssegos, damascos e maçãs maduras, em perfeita harmonia com uma acidez bem integrada e uma suavidade delicada.
Harmonização: Sobremesas de maçã ou maracujá.
País: Alemanha
Região: Rheinhessen
Produtor: Oscar Haussmann
Uva: Riesling
Orange de Noirs Laranja - 750ml
A Costador é uma vinícola localizada na Catalunha, dedicada à elaboração de vinhos de baixa intervenção em vinhedos de altitude, sobretudo com variedades autóctones da região. Grande parte dos vinhedos é composta por vinhas velhas. O Orange de Noirs certamente é um vinho peculiar. Elaborado a partir de uvas de um vinhedo com idade superior a 80 anos, em solo calcário, cultivado com agricultura orgânica, é um corte de variedade Sumoll Negre e Xare-lo.
Um vinho de muita personalidade. No visual, coloração alaranjada, com alguma turbidez. Já no nariz trouxe uma grande intensidade de fruta, com caju, acerola, flores brancas, além de mineralidade bem presente e salinidade. Em boca, uma acidez correta, frescor, boa estrutura e textura. Foge do convencional na sua vinificação e surpreende também quando degustado, não é um vinho para todos os gostos, mas certamente consegue cativar quem gosta de acidez mais elevada, textura e salinidade.
Harmonização: Vegetais grelhados, saladas e frutos do mar.
País: Espanha
Região: Catalunha
Produtor: Costador
Uvas: Sumoll Negre e Xarel.lo Vermell
Orbelus Getika Red Blend Organic - 750ml
Produzido na região do Vale do Rio Struma, na Trácia (PGI), o Orbelus Getika é um blend orgânico e premiado que expressa o potencial da viticultura búlgara com elegância e autenticidade. Elaborado a partir das uvas Merlot, Cabernet Sauvignon, Melnik, Petit Verdot e Syrah, este vinho passa por estágio mínimo de 6 meses em barricas de carvalho francês e não é filtrado, preservando ao máximo, suas características naturais de aromas e sabores. Premiado com medalha de ouro no Millésime Bio Challenge, apresenta no visual, coloração púrpura intensa. Olfato revela camadas de frutas negras maduras, violeta, cacau, baunilha e toques defumados. Em boca, destaca-se pelo equilíbrio entre taninos macios, acidez vibrante e final longo e complexo, é um vinho de ótimo corpo, excelente frescor e grande versatilidade gastronômica.
Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, pratos de caça de pêlo, massas e risotos com molhos intensos e queijos curados.
País: Bulgária
Região: Trácia
Produtor: BioAgroFoods 2000
Uvas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e Early Melnik
Pacheco Pereda Unicum Malbec - 750ml
Um belíssimo Malbec, elaborado com maestria pela vinícola mendocina Pacheco Pereda. 50% do vinho estagiou durante 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, enquanto o restante seguiu amadurecendo em inox para preservar o frescor e a qualidade da fruta, sem tanta interferência de madeira.
De cor vermelho rubi escuro, aromas intensos de frutas vermelhas maduras, baunilha, tostado. Em boca é seco, com corpo médio, taninos macios. Final longo e complexo.
Harmonização: Carnes de fibra longo como costela assada, ou com alguma gordura como Cupim.
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Pacheco Pereda
Uva: 100% Malbec
Pepe Mendoza Casa Agrícola Blanco - 750ml
Vinificação muito simples. Cada variedade é colhida e separadas em seu ponto perfeito de amadurecimento e fermentam em pequenos tanques de aço inoxidável. Os mostos fermentam livremente com suas próprias leveduras, não enzimas, nada adicionado. Filtragem pequena com papel do vinho antes do engarrafamento e configuração mínima de SO2. Tratamento a frio ou microfiltração. Sem maceração com peles. Lindas notas de primavera com aromas de jasmim, galante à noite, notas cítricas de casca de limão e laranja. Aromas agradáveis de Infusões mediterrâneas. Quando adquire garrafa, as notas de erva-doce e anis típico da região leva posição do copo, em boca é muito fresco e com bom volume.
Harmonização: Saladas, frutos do mar, peixes leves, massas e pizzas.
País: Espanha
Região: D.O Alicante Marina Alta
Produtor: PEPE MENDOZA Casa Agrícola
Uvas: Moscatel de Alejandría, Macabeo, Viognier, Merseguera
Petit Vega 18 Meses - 750ml
Ribera del Duero é a DO mais importante das cinco existentes na região de Castilla y León, no centro da Espanha. Localizada a 130 quilômetros de Madri, a região possui inúmeras vantagens para a produção de vinhos da uva Tempranillo, lá chamada de Tinto Fino ou Tinta del País.
Amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho americano e francês e depois mais 12 meses em garrafa.
O vinho possui aromas de frutas negras maduras, com notas de balsâmico e especiarias, combinados com cacau e alcaçuz.
Harmonização: Pratos com especiarias e condimentados, como massa à putanesca.
País: Espanha
Região: Ribera del Duero
Produtor: Premium Fincas
Uva: Tempranillo
Pleno Blanc Giallo - 750ml
O Pleno Blanc Giallo carrega as aptidões do Moscato Giallo produzido na região dos Altos Montes, em Flores da Cunha, recentemente certificada com uma Indicação de Procedência (IP), onde a combinação de serra e solo rochoso e úmido entrega vinhos de grande variedade de sabores.
Vinho límpido e brilhante, coloração amarelo palha e reflexos esverdeados. Alta carga aromática, notas que lembram banana, maracujá e flores brancas. Paladar fino, notas de frutas brancas e cítricas, de boa persistência.
Harmonização: Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa, pode incluir pratos asiáticos apimentados, carnes brancas como peru ou frango, além de frutos do mar e queijos leves.
País: Brasil
Região: Flores da Cunha – RS
Produtor: Marzarotto
Uva: 100% Moscato Giallo
Pleno Blush Rosé - 750ml
Um apaixonante e exclusivo corte das uvas Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Pinotage dão ao Blush uma delicada e surpreendente experiência visual, olfativa e gustativa. Em cada garrafa, as particularidades de três grandes regiões vinícolas do Rio Grande do Sul: Serra Gaúcha, Campos de Cima da Serra e Serra do Sudeste. Um vinho para arrebatar sua taça. Sua vinificação conta com seleção manual dos cachos. Prensagem das uvas frescas e limpeza estática a frio do mosto.
Vinho de coloração rosada muito delicada, límpido e brilhante. Mostra aromas de frutas vermelhas, morango e um delicioso fundo floral. No paladar uma mistura de frutas cítricas e vermelhas frescas. De elegância que se destaca, tem gostosa acidez e final muito persistente.
Harmonização: Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir comida japonesa, carnes mais apimentadas, tábua de frios, pizza, sobremesas com frutas frescas ou chocolate meio amargo.
País: Brasil
Região: Campos de Cima da Serra – RS
Produtor: Marzarotto
Uvas: Merlot, Syrah, Cabernet Franc e Pinotage
Safra: 2022
Pleno Cabernet Franc - 750ml
O Pleno Cabernet Franc traz uvas selecionadas da Serra do Sudeste, um terroir excelente para uvas viníferas, levando para a garrafa tintos frutados e aromáticos. Este vinho possui elaboração clássica em tinto, com leveduras selecionadas e passagem por carvalho francês, agregando ao produto uma diversificação de estilo e maciez de taninos.
Rubi, boa intensidade, límpido e brilhante. Notas de pimenta preta, frutas vermelhas, menta e especiarias Aroma intenso. Igualmente frutado, de taninos persistentes e macios que proporcionam um bom equilíbrio com a acidez. Moderado teor alcoólico.
Harmonização: Ao seu gosto, aproveite. Uma experiência completa pode incluir carnes como filé, vitela e cordeiro, além de codorna recheada e queijo de cabra.
País: Brasil
Região: Serra do Sudeste - RS
Produtor: Vinícola Marzarotto
Uva: 100% Cabernet Franc
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